Koldskål uden æg med masser af vanilje
Portioner:
2 personerTilberedelsestid:
30 minSværhedsgrad:
NemKøkken:
DessertIntroduktion
Koldskål uden æg med masser af vanilje
Af Julie Matschafsky
Sommer, sommer og sol…
Min sommers højdepunkt nummer ét! En god gammeldags vaniljekoldskål. Med den her opskrift fra Marie Frank får du smagen af sommer i en skål.
Desserten er tilpasset hverdagsportioner til to personer. De små skåle med koldskål er jeg selv fan af, da man får lige præcis nok af de hvide gyldne dråber til at blive mæt.
Jeg kan godt lide at bruge vaniljecrumble som erstatning for de traditionelle kammerjunkere og derefter pynte med spiselige blomster, som giver retten den perfekte sommervibe.
I denne koldskål anvender jeg appelsinolie, men desserten går også godt i spænd med andre af Olivier & Co’s dejlige olier, såsom citron og bergamotte.
Du kan jo eksperimentere med de forskellige smagsvarianter i din næste koldskål.
Ingredienser
- 2 dl kærnemælk
- 2 dl ymer
- 1/2 dl græsk yoghurt
- 1 spsk fløde
- 50 g sukker
- Korn af 1/4 stang Tahiti vanilje
- 1 spsk citronsaft
- Skal af 1/2 økologisk citron
- Olivenolie med appelsin
Pynt og tilbehør
Kammerjunkere, bær og spiselige blomster
Instruktioner
Step 1
Koldskålen kan sagtens laves en dag i forvejen. Bland alle koldskål ingredienserne sammen i en skål. Blend godt med en stavblender, så koldskålen bliver dejlig luftig. Stil på køl.
Step 2
Blend koldkålen igennem lige inden servering. Server med dråber af olivenolie med smag, spiselige blomster, bær og kammerjunkere eller denne crumble.
Feedback og forslag
Har du prøvet opskriften, så skriv til mig og fortæl hvad du synes om den.
Skriv dine ønsker, og hvis du har en fantastisk opskrift, som du gerne vil dele, så send den til mig. Bruger vi din opskrift her på siden, sender jeg dig en vaniljestang som tak.
Kontakt Mette Ravn Vanilje
Fra bloggen
0 kommentarer